Black Food is trending

De nieuwe trendvoorspelling voor 2018: zwart. Het klinkt onbekend en vreemd, maar het is de nieuwste rage op Social Media. Ook in de Horeca zien we het steeds meer terugkomen. Bijvoorbeeld de Goth Latte in plaats van de latte macchiato, een pikzwarte koffiespecialiteit. En ook softijs of burgers krijgen een zwarte versie. De zwarte kleur wordt meegegeven door Houtskool, wat ook wel wordt gezien als een detox-mineraal, wat een reinigend effect heeft op het lichaam.

En wat worden verder de trendy ingrediënten voor 2018? Op nummer 1 staat nog steeds de avocado, waar Kraaijeveld vele soorten en maten in te bieden heeft. Daarnaast blijft komkommer de meest gegeten groente. Op vier staat Edamame, de groene sojaboontjes die populair zijn in de Aziatische keuken. Sowieso wordt de top 12 meest trendy ingrediënten gedomineerd door groenten en fruit:

1. Avocado
2. Komkommer
3. Zalm
4. Edamame
5. Tonijn
6. Tofu
7. Sriracha
8. Kokosnoot
9. Zweewier
10. Truffel
11. Pompoen
12. Houtskool

Bron:  Uber Eats

Uiteraard is alles wat in de categorie groente en fruit valt bij Kraaijeveld beschikbaar, en voorzien wij u graag van informatie, prijzen en product. Heeft u interesse in één van deze producten? Bekijk ze dan nu op onze digitale prijslijst, of neem contact op met uw contactpersoon.