Alles over tuinkers!

Het is een populaire cress, maar op welke manier en in combinatie met welke producten komt tuinkers nu echt goed tot zijn recht? En waarom zorgt tuinkers onder andere voor een goede weerstand?

Smaak
De smaak van tuinkers wordt ook wel omschreven als: mosterd, pittig en radijs. Met name in combinatie met koud vlees, salades, soepen en worst komt de smaak van tuinkers goed tot zijn recht. In een soep of salade geeft het een pittige, aromatische smaak. Maar denk ook aan tuinkers als broodbeleg met een beetje suiker, op een hard gekookt eitje of in een milkshake met aardbeien.

Oorsprong
Vanwege de vermeende gezondheidsaspecten brachten de Romeinen tuinkers al eeuwen geleden naar Europa. Tuinkers bevat namelijk een onmiskenbaar hoog gehalte vitamine C en is rijk aan mineralen en caroteen. Met name die laatste werkt bij aan een goede weerstand. Ook is het belangrijk voor het gezichtsvermogen en voor de huid.

Houdbaarheid
De tuinkers kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2°C en 7°C en is jaarrond beschikbaar. De producten zijn direct te gebruiken, omdat deze schoon en hygiënisch worden geteeld.

Heeft u nog vragen? Onze verkopers staan graag voor u klaar!

Bron: Koppert Cress