Der Frühlingszwiebel, auch bekannt als Salatzwiebel oder Rohrzwiebel, ist eine junge, aber unreife Zwiebel mit Blatt. Die Kugel wurde noch nicht entwickelt. Diese Zwiebel wird daher nicht rund um den Globus gegessen, sondern um den Stiel und die Blätter.

Die Frühlingszwiebeln von Kraaijeveld

Unsere Frühlingszwiebeln werden in verschiedenen Verpackungen geliefert. Speziell für unsere Kunden in der verarbeitende Industrie liefern wir Frühlingszwiebeln in EPS, ohne elastische Bänder. Außerdem werden die Frühlingszwiebeln (auch während der Ägypten-Saison) extra gereinigt, damit das Produkt sauber in die Produktion gehen kann. Damit sparen Sie zwei Schritte in der Verarbeitung und dies ermöglicht Ihnen in der Verarbeitung, direkt loszulegen. Während der Winterzeit stammen unsere Frühlingszwiebeln von unserem eigenen Lieferanten aus Ägypten, während die Lieferungen während der Sommerzeit direkt von unserem deutschen Züchter kommen.

Direkt von unseren Landwirten in Deutschland

Im Süden Deutschlands werden unsere Frühlingszwiebeln jetzt mit Präzision angebaut. Wo der Lieferant früher eine Rinderfarm war, liegt der Fokus nun im Anbau von Feldsalat, Frühlingszwiebeln und Rettich. Die Frühlingszwiebeln werden direkt beim Erzeuger verpackt. Die Produkte enthalten die Zertifikate QS, IFS, Global Gap und EUREP-Gap. Der Name des Lieferanten steht für Frische und Qualität. Dies spiegelt sich in der Qualität der Produkte wider, da es wirklich Premium-Produkte sind! Bis Oktober haben wir die deutschen Frühlingszwiebeln im Angebot, danach stellen wir im Winter auf ägyptische Frühlingszwiebeln um.

Wie Frühlingszwiebeln verarbeitet werden

Wussten Sie, dass Sie beim Schneiden der Frühlingszwiebeln weniger als normale Zwiebeln weinen müssen? Dies liegt daran, dass die Frühlingszwiebeln bei der Ernte noch nicht vollständig ausgereift sind. Frühlingszwiebeln mussen schnell verarbeitet werden, da die grünen Blätter schnell welk werden. Der Geschmack der Frühlingszwiebeln ist weich und erinnert ein wenig an Lauch. Frühlingszwiebeln können sowohl roh als auch geschmort und in warmen Gerichten verarbeitet werden. Rohes Frühlingszwiebeln wird als Garnierung in Suppen, Salaten, Rohkost oder Omeletts verwendet. Gedünstetes Frühlingszwiebeln werden oft in Eiergerichten, Fisch- oder Fleischgerichten verwendet. Frühlingszwiebeln werden oft auch in Wokgerichten verwendet. Grund genug, Frühlingszwiebeln zu verarbeiten!







" Zusammenarbeiten mit Kraaijeveld bedeutet, dass sie tun, was sie sagen. Mit ihrem Unternehmen als zuverlässigem, innovativem Partner arbeiten wir gerne an der Zukunft."

Herr Kessen - Hessing BV

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